Owsiane muffiny z bananami i cynamonem

Z czym kojarzy się Wam jesień? Dla mnie to przede wszystkim połączenia różnych zapachów.. Jabłko i cynamon. Dynia i imbir. Wyraziste, rozgrzewające na samą myśl.. UWIELBIAM. Mam dziś dla Was propozycję takiej zdrowej, słodkiej i zarazem (w moim mniemaniu) jesiennej przekąski. Owsiane muffiny z bananami i cynamonem. MNIAM!

Owsiane muffiny z bananami – czego potrzebujemy?

Wypadałoby zrobić listę składników – co byście mogli uderzyć z taką gotową na zakupy. Proszę bardzo:

  • 3 banany (radzę wziąć takie bardziej dojrzałe)
  • olej kokosowy – 100 ml
  • 2 jajka
  • 250 gram mąki owsianej
  • proszek dopieczenia : 2,5 łyżeczki
  • cynamon : 2 łyżeczki (to on tu robi największą robotę)
  • płatki owsiane : pół szklanki (najlepiej górskie)

Finito. Niezbyt długa lista, prawda? Tak więc możecie sobie ogarnąć całkiem przyzwoity, jesienny i ZDROWY deser za niewielkie pieniądze. No ale co dalej?

Owsiane muffiny z bananem – przygotowanie

Jestem wygodnicka. Ale to dlatego, że zwykle muszę robić milion rzeczy na raz. To też lubię sobie trochę życie ułatwiać. Jak wiem, że mam zrobić ciacho, przy wykonaniu którego trzeba wybrudzić milion naczyń i jeszcze wyjąć mikser to NO WAY! Odpada! Ale wszelkie ciasta czy muffiny bananowe (nawet te w wersji fit) nie wymagają wielkich przygotować ani też dużego bałaganu. BOSKO! Jak więc się za nie zabrać?

Rozgniatamy w miseczce nasze banany – widelcem. I spoko, nie muszą zamienić się w gładką masę. Idealnie, jeśli pozostaną grudki właśnie. Dolewamy do nich rozpuszczony olej kokosowy – ale poczekajcie, aż wystygnie. W szklance roztrzepujemy jajca – widelcem – i też dolewamy do reszty. Mieszamy dość dokładnie.

W drugiej misce musimy wymieszać wszystkie suche składniki (płatki owsiane też). No i wsypujemy wszystko do bananów, znowu kilka ruchów łyżką i można napełniać foremki do muffinek. A później już tylko wjazd do piekarnika nastawionego na 200 stopni (grzałka góra i dół ale bez termoobiegu) na jakieś 20 minut. Będzie tak pachniało, że na pewno spróbujecie zanim ostygną 🙂

muffiny bananowe

Polecam wcinać z jakimiś fit dodatkami – na słodko. Dla mnie prawdziwym odkryciem jest mus dyniowo jabłkowy – przepis TUTAJ —> KLIK.  No to co.. Pozostaje mi życzyć SMACZNEGO 😉

Podziel się...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

2 komentarzy na temat “Owsiane muffiny z bananami i cynamonem

Odpowiedz na „jak muffinkiAnuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*