Fit ciasto orzechowe z cukinią – bez mąki!

I znowu na słodko. I znowu niestandardowo bo nie dość, że ciacho bez mąki, to jeszcze z cukinią, a tej cukinii tam nie czuć. Fit ciasto orzechowe wymiata. Serio. Ale musicie sami sprawdzić. 

Fit ciasto orzechowe – składniki

• cukinia – bez niej się nie obejdzie. 1/4 kg
• włoskie orzechy – 200 gram. Zblendować trzeba jak najdrobniej
• 3 jajca
• słodzik – stewia , ksylitol, cokolwiek – wedle uznania . Ilościowo też.
• woda – ZIIMNAAAA. 2 łyżki
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli.

I co, że z tego można zrobić ciasto? A MOŻNA. Ja zrobiłam. I to jakie pyszne 🙂

Fit ciasto orzechowe – jak zrobić?

Tu się będzie trzeba natrzepać 🙂 Zwłaszcza, jak ktoś nie ma miksera. Ale, kurczę, warto 🙂 Także ten tego.. rozdzielamy białka, od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę – MEGA ważna sprawa. SZTYWNĄ.. Żółtka mieszamy ze słodzikiem. Do żółtek orzechy, wodę, proszek i sól. Mieszamy. Później ta piana i też mieszamy ale baaaardzoooo delikatnie.

I jeszcze cukinia. Tą trzeba zetrzeć na tarce. Koniecznie na grubych oczkach 😉 Dodajemy do ciasta i znów delikatnie mieszamy. A później przelewamy wszystko do foremki i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na około 40 do 45 minut. Smacznego życzę 🙂

Podziel się...