Czas na dobrą herbatę! Królowa Oolong .


Zimowy czas to dobry moment na sprawienie sobie przyjemności. Rozsiądź się wygodnie w towarzystwie ulubionej herbaty. Czarna, biała, czerwona, żółta, turkusowa….wiele odmian, smaków, różna jakość i cena. Dziś zapraszam do poznania herbaty niebieskiej.

Oolong, wulong, olong, ulong, czarny smok, smocza herbata, herbata pół-zielona, czerwona herbata niskiej fermentacji, herbata niebieska, herbata turkusowa. Wiele nazw …jednego produktu.

To jedna z moich ulubionych ulubionych odmian łącząca właściwości zielonej i czarnej herbaty.
Herbata Oolong to napar przyrządzany z liści Camellia Sinensis.

Sinensis Species AKA The Tea Plant

Camelia sinensis- krzew herbaty.

Herbaty uzyskane z pierwszego  zbioru wiosną (tzw. first flush) wydają się być najbardziej aromatyczne i droższe od tych zbieranych drugim rzutem, w czerwcu (tzw. second flush).

Liście herbaty Oolong poddaje się częściowej fermentacji (półfermentacji) i pozostawia na słońcu do częściowego zwiędnięcia, następnie wkłada do wiklinowych koszy i potrząsa. Obcieranie brzegów liści pomaga zatrzymać późniejszy proces fermentacji, który trwa do chwili, gdy listki herbaty nabiorą barwy czerwono-zielonej. Liście nie łamią się i zyskują jedyny w swoim rodzaju aromat orzechowy. Kolor naparu jest jasno zielony.

tea-898706__480

Herbata Oolong.

📌Czy wiesz, że…

picie herbaty Oolong sprzyja osobom borykającym się z przewlekłymi problemami zdrowotnymi takimi jak nadciśnienie czy zbyt wysoki poziom cholesterolu lub problemy sercowe.

📍 Polecam szczególnie Milk Oolong– lekko mleczny smak oraz  Oolong Finest Formosa, mająca nieco chlebowy i kwiatowy posmak, a także Oolong Tie Guan Yin. Można je zaparzać wielokrotnie!

Herbaty, herbatami jednak ważne jest również ich podanie. Otóż proponuję niecodzienny sposób:

IMG_20170111_171903

IMG_20170111_172210

Akcesoria, jakich użyłam to specjalne torebki o średniej wielkości. Papierowe wkłady – zaparzacze  dostępne są także w rozmiarze S oraz L.

IMG_20170112_184419

fot.Mrs.Z.R.

 

Można również tak:

IMG_20170101_143045

IMG_20170112_162038

Czas zatem na ulubioną herbatę! Aromatyczne dodatki sprawią, że chwila z nią minie wyjątkowo smacznie ! Pamiętaj,że zachowasz wyjątkowe właściwości miodu czy cytryny,gdy herbata nieco ostygnie. Najlepiej gdyby miała 40’C. 🍵

 

IMG_20170101_142046

 

O tym jaką wybrać, na co zwrócić uwagę przy zakupie, co oznacza min. skrót  FTGFOP1 wyjaśnię w kolejnym artykule.

Jeśli masz ochotę podarować sobie lub bliskim wyjątkowy czas z aromatyczną i dobrej jakości herbatą, zapraszam do lokalnego sklepu w Gnieźnie, o którym przeczytasz tu: http://whatsup-gniezno.pl/2016/12/14/dom-kawy-i-herbaty-w-gnieznie/ 

 

Daj się ponieść błogim rytuałom!

Smacznego!

Pozdrawiam,

Mrs. Zakręcona Ryba

Podziel się...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Mrs. Zakręcona Ryba

Justyna Misiewicz Niepoprawna optymistka. Z tysiącem pomysłów na nowy dzień i wiecznym głodem nowych wyzwań. Wyrafinowana entuzjastka życia i kuchni. Wulkan energii, która miewa czasami szare dni, a któż ich nie ma. Uzależniona od zapachu skóry naturalnej, świeżo mielonej kawy i czekoladowych słodkości, a przede wszystkim dużych dawek adrenaliny. Na co dzień przekracza granice własnego komfortu trenując CrossFit, jeżdżąc na rolkach biegowych. Znana z zamiłowania do stanu wiecznego "przemieszczania się". Prywatnie powiela schemat: żona, mama wspaniałego syna i właścicielka kotki o imieniu Charlotte ;)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *