Pizza na spodzie z kaszy kuskus- odkrywanie nowych smaków

Od pewnego czasu szukam nowych pomysłów w kuchni. Gotuję tylko dla dwóch osób więc lubię przerabiać dania na własne potrzeby. Robiąc przegląd lodówki wymyśliłam dziś nowe danie.

PIZZA NA SPODZIE Z KASZY KUSKUS

Czego użyłam?

  • kasza kuskus
  • młode ziemniaki opiekane na patelni
  • 2 jaja
  • mozzarella
  • suszone pomidory i paprykę w płatkach
  • pieczarki
  • kukurydza konserwowa
  • koncentrat pomidorowy
  • bazylia, koperek
  • mąka pszenna zmieszana z odrobiną mąki ziemniaczanej

Po dodaniu przypraw (sól, pieprz, papryka) kaszę kuskus należy zalać gorącą wodą i wystudzić po napęcznieniu.

Ziemniaki, które pozostały mi z dnia poprzedniego podsmażyłam na odrobinie masła, ostudziłam, podusiłam i dodałam do kaszy kuskus. Oczywiście jest to alternatywa dla tego ciasta. Jeśli nie masz ziemniaków to ich nie dodajesz eliminując z przepisu mąkę ziemniaczaną.

Wszystko wkładamy do miski, dodajemy jaja, koncentrat, zieleninę, suszone pomidory, płatki słodkiej papryki i mąkę.

Wszystko wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Ciasto wyłożyć na wysmarowaną blachę, posypać podsmażonymi wcześniej pieczarkami, kukurydzą i mozzarellą. Ja używam białą w kulce bo to zawsze wersja bardziej fit, hahahahaha…..

Gotowy zestaw wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Piec ok. 35 minut.

Lubię wymyślać nowe dania z tego co mam w lodówce, a nie trzymać się ściśle przepisów. Spróbuj sam/a jak możesz dopasować mój przepis do swoich upodobań.

Smacznego!

 

 

Podziel się...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Jeden komentarz na temat “Pizza na spodzie z kaszy kuskus- odkrywanie nowych smaków

  • 25 maja 2017 - 11:11
    Permalink

    Nowatorski pomysł i jak mi się podoba,wygląda tak smacznie,kasza kuskus i pizza? Jakby nie patrzeć dziwne połączenie a tu proszę aż ślinka cieknie…:)

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *