Sernik zebra – idealny dla dzieci

Kto lubi serniki ten nie przejdzie obojętnie obok tego cudeńka!  Sernik zebra wymaga trochę „zabawy” w kuchni i cierpliwości. Ale efekt jest miły dla oka i podniebienia 😀

Przepis ten czekał na realizację od 2014 roku. Nareszcie nadszedł czas by go upiec. A że wygląda ciekawie to pomyślałam, że będzie to świetna propozycja dla dzieci. Serniczek jest kolorowy, nietypowy i słodki czyli po prostu pyszny 🙂

Oto co będzie potrzebne:
  • 1kg sera (np wiaderko)
  • 4 jajka
  • 100g czekolady gorzkiej
  • 260g cukru
  • 4 łyżki cukru waniliowego
  • 2 łyżki ciemnego kakao
  • 1 szkl. kwaśnej śmietany
  • 2 budynie waniliowe/śmietankowe
  • POLEWA i inna dekoracja
Krok po kroku:
  • Twaróg czy ser w wiaderku powinien mieć temperaturę pokojową.
  • Oddzielamy żółtka od białek. Następnie żółtka miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym.
  • Do powstałej masy dodajemy śmietanę, ser i budynie w proszku.
  • Pozostawione białka ubijamy na sztywną pianę. Następnie delikatnie mieszamy z powstałą przed chwilą masą.

  • A teraz – masę dzielimy na pół.
  • Do jednej części dodajemy rozpuszczoną gorzką czekoladę i kakao.
  • Teraz można poprosić dzieci o pomoc. Niech pobawią się w robienie kręgów jak na wodzie.
  • Do tortownicy o średnicy 22cm wlewamy na przemian – 2 łyżki masy ciemnej i masy jasnej. I tak aż do wyczerpania obu.

  • Następnie naszą zebrę wkładamy do piekarnika nastawionego na 170st, na około 30min.
  • Po tym czasie zmniejszamy temp do 160st i pieczemy jeszcze 40-50min.
  • Gdy czas ten upłynie należy wyłączyć piekarnik i zostawić sernik przez 60min.
  • Następnie otwieramy troszeczkę drzwiczki i studzimy przez 30min.
  • Polewamy roztopioną gorzką lub lepiej mleczną czekoladą.
  • Posypujemy np wiórkami kokosowymi albo kolorowymi cukierkami.

Zachęcam Was byście zrobili go z dziećmi. Będą miały frajdę przy wylewaniu ciasta. A nie muszą tego robić dokładnie. Potem zagadką będzie jaki wzór będą miały kawałki po upieczeniu 🙂 I oczywiście dajcie im wolna rękę przy dekorowaniu sernika. Niech będzie kolorowy 🙂

Życzymy Wam smacznego oraz udanego czasu z rodziną. Dajcie znać czy Wam smakowało 🙂 A może macie inne przepisy przy których dzieci mogą pomóc i fajnie się bawić 🙂

Podziel się...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Jeden komentarz na temat “Sernik zebra – idealny dla dzieci

  • 1 czerwca 2017 - 17:56
    Permalink

    Ciasto zebra jako sernik brzmi intrygująco,robiłam już coś podobnego tyle,że z tradycyjnego przepisu.Nie tylko na dzień dziecka okazja albo i nie i tak od siebie znajdzie się czas i ochota na zrobienie tak pysznego ciasta 🙂

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *