Serowa zupa krem, pyszna i sycąca

Taka aura nie nastraja do niczego kreatywnego. Choćby do wymyślania wykwintnych obiadków. A dzieci kręcą nosami nawet nad rosołem. Warto sięgnąć po nowe przepisy na zupy. Jesienią są najlepsze choćby dlatego, że praktycznie same się robią. Taka jest serowa zupa krem, pyszna i sycąca.

Serek topiony najczęściej używany jest na kanapki zamiast masła czy innych serków. Ale równie dobry jest dodany do innych dań, jak choćby do sosów czy zup. Macie swoje ulubione serki topione? W Polsce są popularne od dawna. Kiedyś tylko kremowe czy śmietankowe, dziś do wyboru do koloru.

To do dzieła. 😊

Potrzebne składniki:

  • 3 marchewki
  • 1pietruszka
  • 0,5 selera surowego
  • 0,5 pora
  • liście pietruszki
  • liscie selera
  • 5 ziemniaków
  • 3-4 serki topione kremowy i ementaler
  • Kawałek miesa kurczak

Przygotowanie jest banalnie proste:

  • Mięso zalewamy zimną wodą i gotujemy do momentu pojawienia się tzw szumowin. Pozbywamy się ich za pomocą łyżki. 😀 Do mięsa dodajemy przyprawy np ziele angielskie czy liść laurowy i do tego kilka ziaren pieprzu. Gotujemy na średnim ogniu.
  • Mięsko się gotuje. Zabieramy się za warzywa.
  • Myjemy je porządnie (jeśli chcecie mieć pewność że pozbędziecie się wszelkich nieproszonych lokatorów n warzywach – opłuczcie je w wodzie z octem. Zapach szybko się ulotni).
  • Marchew, selera, korzeń pietruszki ścieramy na tarce np na dużych oczkach. Dzięki temu łatwiej je zblendujecie. No i szybciej się ugotują.
  • Pora kroimy bardzo drobno.
  • Liście pietruszki i koperek siekamy drobno. Wrzucimy na sam koniec żeby zachować aromat.
  • Starte warzywa plus seler wrzucamy do gotującego się mięsa i gotujemy.
  • Gdy warzywa będą już miekkie (czyli po około 10-15min), wyjmujemy mięso i blendujemy całość.
  • Do zmiksowanych warzyw dodajemy pietruszkę i ponownie blendujemy.
  • Następnie do powstałej, gorącej zupy krem wrzucamy pokrojony w mniejsze kawałki serek topiony.
  • Można wrzucić tyle na ile macie ochotę.

  • Można dodać łyżkę śmietany lub jogurtu.
  • A do smaku dodać wyciśnięty ząbek czosnku.
  • Na sam koniec dodajemy do smaku sól i pieprz wg uznania.

Czujecie się zachęceni? Możecie być pewni, że bedzie pysznie i aromtycznie. A żeby zachęcić dzieci można podać tą zupę z zabawnym makaronem. Taki fajny makaron w kształcie zwierzątek znaleźliśmy w Netto. Duża paczka wstarczy a długo a dzieciaki z pewnością będą z entuzjazmem wyławiać świnki i kogutki z każdej zupki! Polecamy i życzymy smacznego!

Podziel się...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*