4 pomysły na andrzejkowe przekąski
Już za chwilę andrzejki. Pewnie większość z Was spędza je na zorganizowanych imprezach ale zapewne są i tacy, którzy wybrali domowe zacisze i zaprosili znajomych. Domówki są coraz bardziej popularne. A skoro domówka, to i dobre, domowe jedzenie. I szwedzki stół. Bo tak wygodniej. Mam dla Was 4 pomysły na andrzejkowe przekąski. Może wykorzystacie któryś z nich!
Andrzejkowe przekąski – koreczki
U mnie w dwóch wersjach, ale tak naprawdę to na koreczki można nadziewać co tylko chcemy. Te są z dobrej jakości szynką, ogórkiem konserwowym i papryką. Drugie natomiast z serem feta oraz pomidorkami koktajlowymi.
Przekąski andrzejkowe – nadziewane naleśniki
Moja ulubiona opcja. Syte, smaczne. I można kombinować z nadzieniem. Naleśnika można też zastąpić tortillą, ale ja wybieram domową, i mniej kaloryczną opcję. Ciasto z mąki orkiszowej.
Po usmażeniu smarujemy naleśnika dość grubo białym serkiem z dodatkiem soli humalajskiej. kładziemy po kilka plastrów dobrej jakości szynki i układamy cienkie plasterki podpieczonej wcześniej w piekarniku cukinii. A później wszystko zawijamy, tniemy w tzw. ślimaczki i wbijamy wykałaczki.
Andrzejkowe przekąski – kurczak w płatkach i sezamie
Mega prosta rzecz, a bardzo smaczna. Pierś z kurczaka tniemy na niewielkie kawałeczki i wrzucamy ją do jogurtu naturalnego. Przygotowujemy ziarna sezamu – wsypujemy do miseczki. Do drugiej miski wsypujemy pokruszone płatki kukurydziane – można już kupić fajne, pełnoziarniste.
Pierś po pół godziny doprawiamy ulubionymi przyprawami – ja nie kombinuję, i osypuję tylko solą himalajską. Następnie każdy kawałek obtaczamy w sezamie albo w płatkach.
No i do piekarnika na jakiś kwadrans przy 180 stopniach. Podajemy z sosem czosnkowym lub różnymi dipami.
Imprezowe przekąski to popularny temat. Ale czasami kombinujemy, spędzamy wiele godzin w kuchni, a wieczorem nie mamy już sił na zabawę. Warto wykorzystać moje – może i banalne – ale proste pomysły. Na pewno wszystkim będzie smakowało. Udanej imprezy 😉
