Mega łatwa zupa chrzanowa, którą polubią nawet dzieci!

Zupa chrzanowa to fajny pomysł na obiad nie tylko w związku z tym, że trudno ją zepsuć ale także dlatego, że kiedy przygotujemy już wszystkie składniki, to tak naprawdę zupa „robi się sama”. Także można ją zostawić  w garnku, żeby sobie bulgotała, a przy okazji ogarniać inne, domowe obowiązki.

Zupa chrzanowa – składniki

• kawałek wędzonego boczku – parzonego
• 2 , wędzone kiełbasy
• 6 większych ziemniaków
• słoiczek tartego chrzanu
• bulion warzywny – około dwa litry
• zielenina – u mnie szczypiorek, i natka pietruszki
• 2 marchewki
• śmietanka 30 %
• cebula

Zupa chrzanowa – przygotowanie

Przez boczek, i śmietankę raczej nie można powiedzieć, że nasza zupa chrzanowa jest z rodzaju potraw fit. Ale czasami można sobie pozwolić na jakieś bardziej kaloryczne danie zwłaszcza, jeśli wszystkie składniki są wiadomego pochodzenia. Dlatego my sobie nie żałowaliśmy.

Na początek, kroimy boczek w drobną kosteczkę. Wrzucamy go na rozgrzaną patelnię, razem z kiełbaską, a kiedy się trochę stopi, dodajemy drobno pokrojoną cebulkę. W między czasie obieramy ziemniaki i marchewki i kroimy na drobne części.

Do garnka wrzucamy wszystkie składniki, i zalewamy je bulionem. Podgotowujemy, dodajemy zieleninę, i chrzan, doprawiamy do smaku. Ja pokusiłam się jeszcze o dorzucenie 2 ząbków czosnku.

Na koniec, dolewamy do zupy śmietankę, energicznie mieszając. Można też ugotować jajko na twardo, i dodawać do zupy chrzanowej, ale i bez tego smakuje wybornie.

Przyznam, że nigdy wcześniej nie wykorzystywałam chrzanu w swojej kuchni, ale od teraz na pewno się to zmieni. O dziwo – smakowało nawet dzieciom – a o dobry znak. Polecam obiadowo, i życzę smacznego.

Podziel się...