Makaron z kurczakiem i brokułami – pyszny FIT obiad

Nie masz pomysłu na obiad? Ten makaron z kurczakiem, brokułami i szpinakiem to idealny sposób na napełnienie brzuszków całej rodziny. Nikt nie marudzi, bo wszystkim smakuje, a do tego jest fit!

Makaron z kurczakiem – składniki

• makaron pełnoziarnisty (ja miałam bezglutenowy)
• filet z kurczaka
• brokuł
• szpinak
• biała część pora lub cebulka
• jogurt naturalny – gęsty
• czosnek suszony, sól i pieprz – do smaku

Makaron z kurczakiem – przygotowanie

Makaron gotujemy tak, jak lubimy. Na łyżeczce oleju kokosowego podsmażamy pokrojonego pora (lub cebulkę). Dodajemy fileta – również rozdrobnionego. Na koniec szpinak. Wszystko osypujemy przyprawami.

Brokuła gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy, gnieciemy widelcem na papkę. Mieszamy z jogurtem i wlewamy na patelnię –  jeśli istnieje potrzeba, podlewamy delikatnie wodą. Sos i dodatki mieszamy z makaronem. Smacznego!

Podziel się...