Czereśnie, dlaczego warto jeść?
Lato w pełni. Możemy cieszyć się jego darami czyli owocami. A jakie są najlepsze? Chyba każdy ma swoją odpowiedź na to pytanie. My dziś przyjrzymy się jednym z tych, którymi możemy cieszyć się najkrócej. Czereśnie, dlaczego warto jeść?
Czereśnie, dlaczego warto jeść?
Czereśnia pochodzi z Europy, Azji Zachodniej i Kaukazu. Ale została przeniesiona także do Afryki u Ameryki Północnej.
Nazwa pochodzi od starożytnego miasta Cerasus, które leży na terenie Turcji. Tam pojawiły się pierwsze okazy tej rośliny.
Znanych jest ponad tysiąc odmian czereśni. Osiąga wysokość nawet 20m.
Inna jej nazwa to: wiśnia ptasia, wiśnia dzika i moje ulubione TRZEŚNIA.
Czereśnie mogą być żółte, czerwone, a nawet czarne.
Czereśnie właściwości
Zawierają spore ilości jodu. W 100 g czereśni jest aż go 330 mg.
Poza tym kryje się w nich m.in. potas, który ma działanie odtruwające, pomaga pozbyć się nadmiaru soli z organizmu i reguluje pracę nerek.
A także: wapń, żelazo, fosfor, magnez, chlor, cynk oraz
witaminy: C, A, PP oraz witaminy z grupy B (B1, B2, B5, B6, B12).
Mają właściwości moczopędne i mogą powodować wzdęcia.
Czereśnie, dlaczego warto jeść?
Czereśnie i kalorie. Na to chyba większość zwraca uwagę. I tu na szczęście jest dobrze.
Czereśnie mają w sobie około 60 kal w 100g. To prawie dwa razy więcej od truskawek. Ale niech Was to nie zniechęca, ponieważ kryją w sobie mnóstwo innych cennych substancji. Zawierają duże ilości pektyny, które wspomajaga proces odchudzania.
Maja też niski indeks glikemiczny czyli 20. A to oznacza, że są bezpieczne dla osób z cukrzycą.
Poza tym poprawiają też jędrność i elastyczność skóry. Dzięki temu, że neutralizują działanie wolnych rodników spowalniają procesy starzenia.
I na koniec ważna informacja – redukują poziom chloesterolu i tym samym zapobiegają chorobom układu sercowo-naczyniowego.
Czereśnie w ciąży
Dzięki dużej obecności jodu są jak najbardziej wskazane w diecie kobiet w ciąży.
Jednak jak to bywa z większością rzeczy, nie należy przesadzać z ilością.
Czereśnie ciekawostki
Czy wiecie, że największe drzewo czereśni w Polsce rośnie w Beskidzie Niskim i ma 22m wysokości. A pień ma obwód 356cm.
Czereśnie zastosowanie
Te owoce niezaprzeczalnie najlepsze są na surowo.
Jest powód dlaczego nie robi się z nich dżemu. Niestety nie ma on w sobie nic szczególnego. Nie smakuje jak czereśnie i gdy dodacie mało cukru będzie mdły. Chyba jednak wiśnie wypadają o wiele lepiej w dżemie.
Za to kompot może nie jednemu przypaść do gustu. Albo jako nadzienie do pierogów. Albo dodatek do koktajlów. Czy jako dodatek do ciasta z galaretką. Koniecznie wypróbujcie. Obecnie cena za kg to około 10zł.
A Wy jakie owoce lubicie najbardziej?
